El Chianti es un famoso vino italiano que ha ganado reconocimiento internacional, especialmente por su carácter seco y robusto.
Proveniente de la región de Toscana, se elabora principalmente con uvas de Sangiovese y Trebiano.
Aunque se le asocia comúnmente con el vino tinto, también existen variedades blancas.
Ideal para acompañar carnes y platos italianos, su distintiva botella envuelta en paja lo convierte en un símbolo de la gastronomía italiana en todo el mundo.
El vino italiano que seguramente ha conquistado más fama internacional. Es seco, de buen cuerpo, más bien bronco al paladar. Se obtiene de uva de Sangiovese, Trebiano y otros lugares de la región del monte Chianti, en Toscana. Se le conoce generalmente como vino tinto, si bien se producen además varios tipos de blanco notables, unos secos y otros dulces. Las clases tintas, con un contenido alcohólico del 13 % son las mejores, si se dejan envejecer alrededor de cinco años. De ordinario se sirven a la temperatura ambiente con carnes oscuras o asados, o bien con manjares ricamente sazonados, como ravioli y spaghetti. La típica cesta de paja en que se embalan sus botellas ha hecho muy familiar este vino a los amantes de la cocina italiana en todos los lugares del mundo.
