Significado de «chivicoyo»

El término chivicoyo se refiere a una ave gallinácea que se encuentra en México, valorada tanto por su carne como por su uso en la caza.

Esta especie es apreciada en la gastronomía local, destacándose por su sabor y textura.

El chivicoyo es un ejemplo de la rica biodiversidad avícola que existe en el país, donde su caza y consumo forman parte de tradiciones culinarias.

Definición de chivicoyo

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