m. Pasta alimenticia sólida hecha con cacao y azúcar molidos.
El chocolate es una pasta sólida que se obtiene al moler el cacao y mezclarlo con azúcar. El chocolate en esta forma es utilizado para la fabricación de tabletas, bombones y otros productos.
Ejemplos de uso: "Me encanta el chocolate negro, su sabor intenso y suave textura lo hacen irresistible".
"Mi abuela hace un delicioso pastel de chocolate, siempre es el favorito en las reuniones familiares".
Bebida hecha con esta pasta desleída en agua o leche.
En esta acepción, se hace referencia a una bebida caliente o fría que se prepara disolviendo la pasta de chocolate en agua o leche.
El chocolate caliente es una bebida reconfortante muy popular, especialmente durante el invierno.
Ejemplos de uso: "Después de un largo día de trabajo, me gusta relajarme con una taza de chocolate caliente".
"En verano, disfruto de un refrescante batido de chocolate con hielo".
adj. inv. De color del chocolate.
En esta acepción, se utiliza el adjetivo para describir algo que tiene el color característico del chocolate. Se refiere a tonos marrones oscuros, similares al color del cacao procesado.
Ejemplo de uso: "Decidí usar un vestido color chocolate".
"Me encanta la decoración de este café, su mobiliario en tonos chocolate crea un ambiente acogedor".
Origen etimológico de chocolate: proviene del náhuatl xocolatl, a su vez de xocoloa (que significa "fermentar", referido al cacao) y atl (que significa "agua")
Segundo diccionario: chocolate
Origen de la palabra: (mejic. chocolatl; de choco, cacao, y latl, agua.)
m. Pasta hecha con cacao y azúcar molidos, a la que suele añadirse canela o vainilla.
Bebida preparada con esta pasta desleída y hervida en agua o en leche.
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Preguntas de los visitantes
¿Cómo se hace el chocolate blanco y el chocolate común?
Nombre: Mateo - Fecha: 12/07/2023
¡Hola! Me gustaría saber cómo se elabora el delicioso chocolate blanco y el chocolate tradicional. ¿Podrían explicarme el proceso de elaboración de ambas variedades? ¡Gracias!
Respuesta
El chocolate blanco y el chocolate común se producen de manera similar, pero con algunas diferencias en los ingredientes utilizados. A continuación te explico cómo se hace cada uno:
Chocolate común:
1. Selección y tostado de los granos de cacao: Los granos de cacao se seleccionan y se tuestan para realzar su sabor.
2. Triturado: Los granos de cacao tostados se muelen hasta obtener una pasta llamada licor de cacao.
3. Extracción de la manteca de cacao: Se extrae la manteca de cacao del licor de cacao, dejando una masa sólida conocida como torta de cacao.
4. Molienda y refinado: La torta de cacao se muele y se refina hasta obtener partículas muy finas, lo que da lugar al chocolate en polvo.
5. Mezclado y conchado: Se mezcla el chocolate en polvo con azúcar, leche en polvo y otros ingredientes como la vainilla. Luego se somete a un proceso llamado conchado, que consiste en calentar y remover la mezcla para obtener una textura suave y homogénea.
6. Templado y moldeado: El chocolate se enfría y se calienta nuevamente para obtener una cristalización controlada de la manteca de cacao, lo que le da al chocolate un brillo y una textura adecuados. Luego se moldea en diferentes formas.
Chocolate blanco:
1. Extracción de la manteca de cacao: Al igual que en el chocolate común, se extrae la manteca de cacao del licor de cacao.
2. Mezclado de ingredientes: Se mezcla la manteca de cacao con azúcar, leche en polvo y otros ingredientes como vainilla.
3. Conchado: Se realiza el proceso de conchado para obtener una textura suave y homogénea.
4. Templado y moldeado: Se lleva a cabo el mismo proceso de templado y moldeado que en el chocolate común.
La diferencia principal entre el chocolate blanco y el chocolate común radica en que el chocolate blanco no contiene licor de cacao, ya que se utiliza solo la manteca de cacao. Esto hace que el chocolate blanco tenga un sabor más dulce y una textura más suave.
Qué significa el refrán: Las cuentas claras, y el chocolate espeso
Nombre: Santiago - Fecha: 26/09/2023
¡Hola! Me encantaría saber el significado del refrán "Las cuentas claras, y el chocolate espeso". ¿Podrían explicarlo de manera clara y sencilla? ¡Gracias!
Respuesta
La expresión "las cuentas claras, y el chocolate espeso" es un refrán popular que hace referencia a la importancia de ser transparente y claro en los asuntos económicos o financieros.
En sentido literal, "las cuentas claras" se refiere a llevar un registro preciso y detallado de los ingresos y gastos, evitando cualquier tipo de opacidad o confusión. Por otro lado, "el chocolate espeso" alude a la idea de que el chocolate de buena calidad debe ser denso y consistente, sin impurezas ni diluciones.
En un sentido más amplio, este refrán se utiliza para transmitir la importancia de la honestidad, la transparencia y la claridad en cualquier tipo de relación o negociación, ya sea personal, laboral o financiera. También puede hacer referencia a la necesidad de ser directo y sincero al comunicarse, evitando ambigüedades o malentendidos.
En resumen, "las cuentas claras, y el chocolate espeso" es un refrán que enfatiza la importancia de la transparencia y la claridad en los asuntos económicos y en las relaciones en general.
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