El término chúcaro o chúcara se utiliza en América Latina para describir a un animal, especialmente ganado vacuno, caballos o mulas, que es arisco o bravio.
Se refiere a aquellos ejemplares que aún no han sido desbravados, lo que significa que conservan su naturaleza salvaje y difícil de domar.
Esta palabra evoca la imagen de animales indómitos, reflejando su carácter fuerte y libre.