El término cillero se refiere a la persona encargada de la guardia y administración de los frutos decimales en una cilla, que es un tipo de granero.
Además, el concepto también puede aludir a un almacén o despensa donde se resguardan diversos productos.
Así, el cillero desempeña un papel fundamental en la gestión y protección de los recursos almacenados, asegurando su correcta conservación y distribución.