El término clemole se refiere a una salsa típica de México, elaborada a base de ají.
Esta mezcla se utiliza para aderezar o condimentar diversos platillos, aportando un sabor distintivo y picante.
La clemole es un ejemplo de la rica tradición culinaria mexicana, donde las salsas juegan un papel fundamental en la gastronomía, realzando los sabores de los alimentos.