Significado de «cococha»

La palabra cococha se refiere a una protuberancia carnosa que se encuentra en la base de ciertos pescados, como la merluza y el bacalao.

Este término es especialmente valorado en la gastronomía, ya que esta parte del pescado es apreciada por su textura y sabor.

Las cocochas son un manjar en diversas culturas, destacándose en platos típicos que resaltan su frescura y calidad.

Definición de cococha

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