El término confitar se refiere a la acción de cubrir frutas con azúcar o cocerlas en almíbar.
Este proceso no solo realza el sabor de las frutas, sino que también las conserva, permitiendo disfrutar de su dulzura durante más tiempo.
El arte de confitar es una técnica culinaria apreciada en diversas tradiciones, donde las frutas adquieren una textura y un sabor únicos, convirtiéndose en deliciosos acompañamientos o postres.
