La palabra congona se refiere a una hierba glabra y piperácea, originaria del Perú, que se encuentra principalmente en Chile.
Esta planta se caracteriza por sus hojas verticiladas y sus flores dispuestas en espigas terminales.
Su uso y reconocimiento son más comunes en estas regiones, donde forma parte de la flora local y puede tener aplicaciones en la medicina tradicional o en la gastronomía.