El término costomate se refiere en México a un tipo de fruto conocido como capulí, que proviene de un árbol de la familia de las rosáceas.
Este árbol produce una frutilla que se caracteriza por su gusto y olor agradables, siendo apreciada tanto por su sabor como por su valor cultural en la región.
El costomate es un ejemplo de la rica biodiversidad y tradiciones alimentarias de América.
