La palabra costrada tiene dos significados principales.
En primer lugar, se refiere a una deliciosa empanada que se cubre con una costra hecha de azúcar, huevos y pan, típica en diversas tradiciones culinarias.
En segundo lugar, en la región de Murcia, se utiliza para describir una tapia que ha sido jaharrada con lechadas de cal, un término que refleja técnicas de construcción locales.
