Significado de «criojero»

El término criojero se refiere a un oficio relacionado con la carnicería.

En su primera acepción, proviene del germánico y se traduce como carnicero, es decir, aquella persona que se dedica a la preparación y venta de carne.

Este rol es fundamental en la cadena de suministro de alimentos, ya que implica no solo el manejo de productos cárnicos, sino también el conocimiento sobre su conservación y calidad.

Definición de criojero

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