El término desbaratante se refiere a algo o alguien que tiene la capacidad de desbaratar, es decir, de deshacer o arruinar un plan, una situación o un objeto.
Este adjetivo se utiliza para describir acciones o efectos que provocan un desorden o una interrupción en el funcionamiento normal de las cosas.
En este sentido, lo desbaratante puede ser tanto un acto como una influencia que altera el curso esperado de los acontecimientos.