El término desbinzar tiene significados específicos en diferentes regiones de habla hispana.
En Murcia, se refiere a la acción de quitarle al pimiento seco la binza para poder molerlo, un proceso importante en la preparación de ciertos alimentos.
Por otro lado, en Chile, el término se utiliza para describir el acto de cortar la binza a los animales durante el proceso de castración, una práctica común en la ganadería.
