El término descantillar se refiere a dos acciones distintas.
En su primera acepción, implica romper o quebrar las aristas o cantos de un objeto, lo que puede afectar su forma y funcionalidad.
En un sentido más figurado, se utiliza para describir el acto de desfalcar o rebajar una cantidad, lo que sugiere una disminución o pérdida en un contexto financiero o de recursos.
Ambas definiciones reflejan la idea de alterar la integridad de algo.