El término descarbonatar se refiere al proceso de quitar el ácido carbónico de una sustancia.
Este proceso es fundamental en diversas aplicaciones, como en la industria de bebidas, donde se busca eliminar el gas para obtener productos menos efervescentes.
La descarbonatación también puede ser relevante en contextos ambientales, donde se busca reducir la presencia de este gas en ciertos procesos.