El término descorchar se refiere principalmente a dos acciones.
En su primera acepción, significa arrancar el corcho de un alcornoque, un árbol conocido por su corteza que se utiliza para fabricar tapones.
En un sentido más común, descorchar también se emplea para destapar una botella, especialmente de vino o champán, permitiendo así disfrutar de su contenido.
Ambas definiciones comparten la idea de liberar algo que estaba cerrado.
• « Carlos Martín pensó en descorchar una botella de champaña para celebrar la victoria; pero, dada su carga de trabajo, se limitó a hacer una jubilosa llamada telefónica a Javier Hidalgo. »