El término descoronar se refiere principalmente a la acción de quitar la corona de un objeto, como una botella o un recipiente.
En el contexto de las bodegas, esta palabra también implica el proceso de bajar las botas, que son grandes barricas, una vez que han sido vaciadas.
Así, descoronar no solo tiene un significado físico, sino que también evoca prácticas específicas en la industria del vino y la gestión de sus productos.
