El término desencajonar se refiere principalmente a la acción de sacar algo que se encuentra dentro de un cajón.
En el ámbito taurino, implica hacer salir al toro del espacio en el que está encerrado, mientras que en el contexto técnico, se utiliza para describir el proceso de desencofrar, que consiste en retirar el encofrado de una estructura.
Así, este verbo abarca diversas aplicaciones en diferentes campos.
