El término desgranzar se refiere a dos acciones específicas.
En primer lugar, implica quitar o separar las granzas, que son las partes no deseadas de un material.
En el ámbito de la pintura, se utiliza para describir el proceso de hacer la primera trituración de los colores, lo que es fundamental para obtener la mezcla adecuada.
Así, desgranzar es un término que abarca tanto el trabajo manual como el artístico.