El término desjugar se refiere a la acción de sacar el jugo de un alimento, especialmente de frutas o verduras.
Este proceso es fundamental en la preparación de diversos jugos y bebidas, donde se busca extraer el líquido nutritivo y sabroso que contienen estos alimentos.
Al desjugar, se aprovechan al máximo sus propiedades y sabores, contribuyendo a una alimentación más saludable y deliciosa.