El término desmostarse se refiere a un proceso en el que la uva pierde su mosto, que es el líquido dulce extraído durante la elaboración del vino.
Este fenómeno puede ocurrir por diversas razones, como la maduración excesiva de la fruta o condiciones ambientales desfavorables.
Comprender este concepto es esencial para quienes se dedican a la viticultura y la producción de vino, ya que afecta la calidad y cantidad del producto final.
