El término despalmador se refiere a dos conceptos distintos.
En primer lugar, designa el lugar donde se lleva a cabo el proceso de despalmar embarcaciones, es decir, donde se retiran las palmas o partes de la estructura de un barco.
En segundo lugar, en el ámbito de la veterinaria, se utiliza para nombrar un cuchillo curvado, con mangos en ambos extremos, que emplean los herradores para realizar esta misma acción en los animales.