El término despimpollar proviene del ámbito agrícola y se refiere a la acción de quitar de la vid aquellos brotes que son considerados viciosos o excesivos.
Este proceso es fundamental para asegurar el crecimiento saludable de la planta, permitiendo que se concentren los nutrientes en los brotes más productivos.
Así, despimpollar contribuye a mejorar la calidad de la cosecha y el rendimiento de la vid.
