Significado de «despumar»

El término despumar se refiere a la acción de quitar la espuma que se forma en la superficie de líquidos como caldos o almíbares durante su cocción.

Este proceso es importante en la cocina, ya que la espuma puede afectar la textura y el sabor de los alimentos.

Al despumar, se busca obtener un resultado más limpio y refinado en las preparaciones, mejorando así la calidad del plato final.

Definición de despumar

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