La destemplanza es un término que abarca diversas acepciones.
En primer lugar, se refiere a la desigualdad del tiempo, indicando cambios bruscos en las condiciones climáticas.
En el ámbito médico, describe una ligera elevación de la temperatura, que puede señalar un malestar.
Además, se utiliza de manera figurada para expresar la falta de moderación en acciones como hablar o comer, así como la irritabilidad e impaciencia en el comportamiento.