El término destralero se refiere a una persona que se dedica a la fabricación o venta de destrales, que son herramientas de corte con un filo en forma de cuña, utilizadas principalmente en trabajos de carpintería y agricultura.
Este oficio es fundamental en la producción y mantenimiento de herramientas que facilitan diversas tareas manuales.
Así, el destralero juega un papel importante en la economía local y en la preservación de técnicas tradicionales.