La distilación es un proceso que consiste en separar componentes de una mezcla líquida mediante la evaporación y posterior condensación.
Este método se utiliza comúnmente en la producción de bebidas alcohólicas, perfumes y productos químicos.
Aunque la acepción más antigua de la palabra se refiere a la acción de destilar, hoy en día su uso se ha ampliado, convirtiéndose en una técnica fundamental en diversas industrias.
