Un dulcificante es una sustancia que se utiliza para endulzar alimentos y bebidas, proporcionando un sabor dulce sin las calorías del azúcar convencional.
Su función principal es dulcificar, es decir, hacer que los productos sean más agradables al paladar.
Existen diferentes tipos de dulcificantes, tanto naturales como artificiales, que ofrecen alternativas para quienes buscan reducir su consumo de azúcares.
