La edulcoración es el proceso mediante el cual se añade un sabor dulce a un alimento o bebida, transformando su perfil gustativo.
Esta acción puede realizarse de manera natural, utilizando ingredientes como la miel o el azúcar, o mediante edulcorantes artificiales que imitan el dulzor sin aportar calorías.
La edulcoración no solo mejora el sabor, sino que también puede influir en la percepción y disfrute de los productos consumidos.
