Significado de «emborrazar»

El término emborrazar se refiere a una acción específica en el ámbito de la cocina, especialmente en la preparación de aves.

Consiste en poner albardilla al ave, lo que implica cubrirla con una capa que facilita su asado.

Este proceso es fundamental para lograr una cocción adecuada y un sabor delicioso, destacando la importancia de las técnicas culinarias en la gastronomía.

Definición de emborrazar

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