El término empeguntar se refiere a la acción de empegar, que consiste en marcar con pez a las reses.
Este proceso es fundamental en la ganadería, ya que permite identificar y distinguir a los animales dentro de un rebaño.
La práctica de empeguntar asegura el control y la propiedad de los animales, siendo una tradición que ha perdurado a lo largo del tiempo en diversas culturas rurales.