Significado de «empergar»

El término empergar se refiere a la acción de prensar la aceituna durante el proceso de extracción de aceite.

Esta práctica es fundamental en la producción de aceite de oliva, ya que permite obtener el líquido precioso a partir de la fruta.

Aunque su uso es más común en la región de Salamanca, el concepto puede ser conocido en otras áreas relacionadas con la agricultura y la almazara.

Definición de empergar

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