El término encallar se refiere principalmente a la acción de un barco que se varar o queda inmovilizado en arena o rocas, impidiendo su navegación.
En un sentido más figurado, también describe la situación de una persona o un negocio que se detiene y no logra avanzar, enfrentando obstáculos que dificultan su progreso.
Además, puede usarse para indicar el proceso de encallecerse, donde algo se vuelve más rígido o duro.