El término encascotar se refiere a la acción de rellenar una cavidad con cascote, que son fragmentos de ladrillo o piedra.
En el ámbito de la albañilería, también implica la práctica de introducir estos cascotes en la mezcla de mortero una vez que ha sido tendida, con el objetivo de aumentar su fuerza y consistencia.
Esta técnica es fundamental para garantizar la durabilidad y resistencia de las construcciones.