El término encebollar se refiere a la acción de añadir una gran cantidad de cebolla a un platillo o manjar.
Esta práctica culinaria puede intensificar el sabor y aroma de los alimentos, convirtiendo la cebolla en un ingrediente protagonista.
En muchas culturas, la cebolla es fundamental en la cocina, y su uso en exceso puede transformar por completo la experiencia gastronómica, aportando un toque distintivo y sabroso.