La encosadura es una técnica de costura utilizada en la confección de la camisa de mujer, conocida como "a la gallega".
Esta técnica consiste en unir la parte superior de la prenda, que está hecha de un lienzo más fino, al resto de la camisa.
La encosadura no solo aporta un acabado estético, sino que también refuerza la estructura de la prenda, destacando la importancia de los detalles en la moda femenina.