La palabra encubar tiene varias acepciones, siendo una de las más destacadas la acción de meter en cubas, un término que se utiliza especialmente en Cuba.
Este proceso es fundamental en la producción de ciertos alimentos y bebidas, ya que implica la fermentación o el almacenamiento en recipientes específicos.
Así, encubar no solo se refiere a un acto físico, sino también a un aspecto cultural y gastronómico importante en la región.
Meter a los reos de ciertos delitos, como el parricida, en una cuba con un gallo, una mona, un perro y una víbora, y arrojarlos al agua; castigo que se usó en otro tiempo.
