El término enlatar se refiere al proceso de envasar alimentos en botes de lata para su conservación.
Esta técnica permite prolongar la vida útil de los productos, protegiéndolos de factores externos como la luz y el aire.
Al enlatar, se asegura que los alimentos mantengan su sabor y nutrientes, convirtiéndose en una práctica común en la industria alimentaria y en los hogares para disfrutar de conservas durante todo el año.
• « Hay una tradición de salar el pescado durante tres meses, éste queda en una salmuera aguada, y luego se enlata. Con una tijera para chapa le hacen unos cortes, luego doblan las solapas y sueldan la lata. » (de enlatar | conjugación)
2do. art. = segundo artículo (en este diccionario) art. = artículo t. = tiempo tr. = verbo transitivo V. = Ver o Verbo v. t. = verbo transitivo Más abreviaturas...
