El término ennudecer se refiere a un proceso en el que se anudan o se detiene el crecimiento de ciertos organismos, especialmente en el caso de animales y plantas.
Esta palabra se utiliza comúnmente en el contexto de los árboles y los injertos, donde el fenómeno implica una interrupción en su desarrollo natural.
Así, ennudecer describe un estado particular que afecta la vitalidad y el crecimiento de estas especies.