Significado de «esbrencar»

El término esbrencar se refiere a la acción de quitar la brenca del azafrán.

Esta actividad es fundamental en el proceso de preparación de esta especia tan valorada, ya que la brenca es la parte no comestible que se debe eliminar para obtener el producto final.

Así, esbrencar no solo implica un acto físico, sino que también representa un paso esencial en la obtención de un ingrediente apreciado en la gastronomía.

Definición de esbrencar

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