La escaldadura se refiere a la acción y el efecto de escaldar, que implica someter un alimento o material a agua caliente o vapor.
Este proceso se utiliza comúnmente en la cocina para facilitar la peladura de frutas y verduras, así como para eliminar impurezas.
Además, en algunos contextos, la escaldadura puede tener aplicaciones en la industria y en la sanitización, destacando su importancia en diversas prácticas.