El término escarchar tiene varias acepciones que reflejan su versatilidad.
En primer lugar, se refiere a la formación de escarcha en las noches frías, un fenómeno natural que embellece el paisaje.
También se utiliza en la cocina para describir el proceso de preparar frutas y pasteles, cubriéndolos con azúcar cristalizado, lo que realza su sabor y presentación.
Por último, se relaciona con la práctica de infusionar aguardiente con un ramo de anís y azúcar, creando una bebida aromática.
cat. = catalán o Cataluña impers. = verbo impersonal intr. = verbo intransitivo ital. = italiano t. = tiempo tr. = verbo transitivo V. = Ver o Verbo Más abreviaturas...
