El término esparragar tiene dos acepciones principales.
En su sentido más literal, se refiere a la acción de cuidar o coger espárragos, una actividad agrícola que implica la recolección de esta planta comestible.
Sin embargo, en un uso más coloquial y figurado, la expresión anda, o vete a esparragar se emplea para despedir a alguien con cierto enfado, indicando desinterés o molestia hacia la persona que se va.
