El término establero se refiere a la persona encargada de cuidar y mantener el establo, un lugar destinado para albergar animales, especialmente ganado.
Esta figura es fundamental en el ámbito agrícola y ganadero, ya que se ocupa del bienestar de los animales, asegurando que tengan un entorno limpio y seguro.
Su labor incluye la alimentación, limpieza y supervisión de la salud de los animales, contribuyendo así al buen funcionamiento de la granja.