Esteárico/ca se refiere a todo aquello que está relacionado con la estearina, una sustancia grasa que se encuentra en ciertos aceites vegetales y animales. Esta sustancia es ampliamente utilizada en la industria alimentaria, cosmética y farmacéutica, debido a sus propiedades como agente espesante y estabilizante.
El ácido esteárico es el componente principal de la estearina, y se presenta en forma de sólidos blancos o amarillos. En la industria química, se utiliza en la fabricación de velas, jabones, lubricantes y productos de cuidado personal. También se encuentra presente en algunos alimentos como emulsionante, dando cremosidad y textura a productos lácteos, helados y chocolates.
Además, el ácido esteárico es valorado en la producción de cosméticos por sus propiedades emolientes, que ayudan a suavizar, hidratar y proteger la piel.
En la industria farmacéutica, se utiliza en la elaboración de comprimidos y cápsulas, gracias a su capacidad para comprimirse y formar tabletas sólidas.
Desde el punto de vista químico, el ácido esteárico se compone principalmente de átomos de carbono e hidrógeno, y su estructura molecular le otorga propiedades que lo hacen muy versátil en su uso industrial.
Segundo diccionario: esteárico
Origen de la palabra: (del griego, sebo.)
adj. De estearina. [|| f. Quím. Substancia blanca, insípida, fusible a 64,2°, es el componente que da consistencia a los cuerpos grasos. ver: estearina]
