El término estrujar se refiere a la acción de apretar un objeto con fuerza, ya sea para sacarle el zumo, como en el caso de un limón o uvas, o para exprimir agua de una prenda.
También implica arrugar algo, como un papel, o dejarlo magullado, como al pisotear un pie.
En un sentido más figurado, estrujar puede significar aprovechar al máximo una situación o recurso.