El término fábrico se utiliza en Colombia para referirse a una fábrica o un alambique.
En este contexto, se relaciona con la producción y elaboración de bienes, así como con la destilación de líquidos.
La palabra evoca la idea de un lugar donde se lleva a cabo un proceso de transformación, ya sea de materias primas en productos terminados o de ingredientes en bebidas alcohólicas.
Su uso refleja la rica tradición industrial y artesanal del país.