El término farinato se refiere a un tipo de embutido originario de la región de Salamanca.
Este producto se elabora a partir de pan amasado mezclado con manteca de cerdo, sal y pimienta.
Su textura y sabor característicos lo convierten en un alimento tradicional en la gastronomía local, destacando por su singularidad y su conexión con las costumbres culinarias de la zona.