El término farro se refiere a un tipo de cebada que ha sido sometida a un proceso de remojo y molienda parcial, lo que le permite ser utilizado en diversas preparaciones culinarias.
Además, el farro también puede aludir a una semilla similar a la escanda, un cereal antiguo que ha ganado popularidad por sus beneficios nutricionales.
Este grano es valorado tanto en la cocina como por sus propiedades saludables.
